Mint Julep สุดยอดเครื่องดื่มสุดฮิตในงานปาร์ตี้

สำหรับสาวๆ ที่ชอบการดื่มสังสรรค์ ปาร์ตี้ ก็คงต้องเคยลิ้มชิมรส ค็อกเทล กันมาบ้างแล้วนะคะ ส่วนใครที่ยังไม่เคยดื่มก็เกิดความสงสัยว่ามันคืออะไร เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับ ค็อกเทล กันค่ะ ค็อกเทลก็คือเครื่องดื่มผสมเหล้า ซึ่งมีส่วนผสมอื่นๆ ใส่เข้ามาด้วย เช่น น้ำผลไม้, น้ำอัดลม , โซดา , ผลไม้สด เป็นต้น โดยค็อกเทลส่วนใหญ่จะใช้เหล้า 1 ชนิด แต่บางสูตรก็ใช้มากกว่านั้น ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่นิยมของสาวๆ เพราะดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น อร่อย ดื่มง่ายซึ่งแตกต่างจากการดื่มเหล้าเพียวๆ หรือเบียร์ มีให้เลือกมากมายหลายชนิด แต่สำหรับในวันนี้เรามีสูตรการทำค็อกเทลที่เรียกว่า Mint Julep มาฝากกันค่ะ

ส่วนผสมสูตร 1

-ใบสะระแหน่ 8 ใบ

– น้ำเชื่อมครึ่งออนซ์

– เหล้า Bourbon 2 ออนซ์

– น้ำแข็งบดละเอียด

วิธีทำ

เริ่มจากนำใบสะระแหน่ และน้ำเชื่อมผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วใช้ช้อนบี้ใบสะระแหน่ให้แหลกเพียงเล็กน้อยพอให้น้ำมันแตกออกมา ไม่ต้องบี้จนมันละเอียดล่ะ ต่อมาให้เติมน้ำแข็งบดและ เหล้า Bourbon 2 ออนซ์ลงไป แต่ถ้าใครชอบเข้มๆ จะเพิ่มเหล้าลงไปอีกหน่อยก็ได้ คนหรือเช็คส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมประดับด้วยใบสะระแหน่ 1 ช่อเล็กๆตรงปากแก้วเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ส่วนผสมสูตร 2

-ใบสะระแหน่ 8 ใบ

– เหล้า Bourbon 2 ออนซ์

– น้ำตาลทรายขาว

– น้ำร้อน

– น้ำแข็งบดละเอียด

วิธีทำ

ให้นำใบสะระแหน่มาบี้ๆ ด้วยช้อนเพียงเล็กน้อย ตามด้วยน้ำตาลทรายขาวและน้ำร้อน คนส่วนผสมให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายหมดทิ้งไว้ให้น้ำร้อนคลายตัวเป็นน้ำอุ่นสักพักและจึงใส่เหล้า Bourbon เข้าไป 2 ออนซ์ ตามด้วยน้ำแข็งป่น เขย่าๆ เช็คๆ นำเทลงแก้วเสิร์ฟได้ทันที

เนื่องจาก Mint Julep มีส่วนผสมของใบสะระแหน่ค่อนข้างมากจึงเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นได้ดีมากเลยล่ะ ยิ่งดื่มก่อนทานอาหารจะช่วยทำให้เจริญอาหาร มีรสชาติหวานๆ ซ่าๆ หอมใบสะระแหน่ขึ้นจมูก เราดูวิธีทำกันไปแล้วมากล่าวถึงที่มาของมันเสียหน่อยดีกว่า Mint Julep เป็นเครื่องดื่มค็อกเทล อันจัดเป็นสัญลักษณ์ทางตอนใต้ของอเมริกาเลยนะ ตามต้นตำหรับแล้ว เหล้า Bourbon ที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มแก้วนี้จะต้องเป็นเหล้าที่ผลิตในอเมริกา ซึ่งทำมาจากข้าวโพดและต้องบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาถึง 4 ปีเลยทีเดียว

จากหลักฐานที่มีอยู่มันแสดงให้เห็นว่า Mint Julep ถือกำเนิดขึ้นมาในศตวรรษที่ 18 ซึ่งในสมัยนั้นจะใช้เป็นเหล้ายิน บรั่นดี หรือวิสกี้ แต่ในปัจจุบันก็กลับกลายมาเป็นการใช้เหล้า Bourbon เพียงชนิดเดียวเท่านั้น